The Fat Duck kan er ook wat van…

Het restaurant The Fat Duck is een van de vier Engelse restaurants met drie Michelinsterren en met een zeer hoge uitstraling.

Het stond in 2005 aan de top van de Top 50 van Beste restaurants van de wereld volgens het tijdschrift Restaurant Magazine. Het restaurant biedt plaats aan circa 40 bezoekers en werkt met een keukenbrigade van 40 personen. Het degustatiemenu kostte in 2011 160 pond.

Van 27 februari tot 12 maart 2009 werd het restaurant gesloten nadat een groep van circa 40 bezoekers een voedselvergiftiging had opgelopen. Het restaurant had eerder al in 2004 een waarschuwing van de voedselinspectie opgelopen na grenswaarden voor listeria.

Wikipedia